안녕하세요? 정보1번지 입니다.
오늘은 칼륨이 많은 음식과
칼륨이 적은 음식에 대해서 정리해보겠습니다.
우리나라 음식은 주로 맵고 짠게 특징이죠
음식도 음식이지만 이런 음식 맛에 길들여져서 그런지
한국인들 자체도 맵고 짜게 먹는 식습관이 있죠
이런 식습관이 건강이 좋지 않다는건
많이들 들어보셔서 잘 아실겁니다.
짠 음식 그러니까 나트륨 과다 섭취로 인해
우리 몸 속 혈액 점성이 높아지게되어
각종 심혈관 질환을 일으킬 위험이 있습니다.
칼륨은 이러한 나트륨을 배출하는데
도움을 주는 성분으로 혈액을 맑게 만들어주어
혈관에 좋고 고혈압을 개선하는데도 좋습니다.
즉, 앞서 말씀드린 심혈관계 질환예방에 좋습니다.
오늘은 칼륨이 많은 음식에는 어떤 것이 있는지
또 칼륨이 적은 음식은 무엇인지 체크해보겠습니다.
첫번째로 고구마 입니다.
고구마는 크기가 정말 다양하죠
중간정도 크기의 고구마를 기준으로해서
약 542mg 정도의 칼륨이 함유되어 있다고해요
칼륨이 많은 음식으로 나트륨 배출에 좋을뿐 아니라
폐와 관련된 암에도 좋은 효능이 있으며,
변비개선이나 다이어트에도 좋다고 합니다.
두번째로 감자 입니다.
고구마하면 떠오르는게 바로 감자인데요
이 감자도 고구마와 마찬가로 칼륨이 많은 음식입니다.
감자 1개에 793mg 정도의 칼륨이 함유되어 있습니다.
감자는 주로 찌개에도 많이 넣어먹어
쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인데요
식이섬유가 풍부해 위장에 좋고 다이어트에도 좋다고해요
세번째로 바나나 입니다.
바나나는 제가 제일 좋아하는 과일 중 하나인데요
이 바나나도 칼륨이 많은 음식이었네요
바나나 100g을 기준으로 약 370mg정도의
칼륨이 함유되어 있다고 합니다.
바나나를 섭취하면 나트륨 배출은 물론
기관지에도 좋은 효능이 있어
기침이나 가래를 삭혀주는 기능도 한다고해요
바나나 또한 식이섬유가 풍부해서
변비가 있으신분들께도 좋아요
네번째로 콩 입니다.
콩은 단백질과 섬유질이 풍부한 음식 중 하나죠
콩은 종류에 상관없이 한 컵정도에
대략적으로 800~1200mg의 칼륨이 함유되어 있다고해요
정말 칼륨이 많은 음식이죠
개인적으로는 별로 좋아하지 않는 음식이지만
나트륨 배출을 위해서 밥에 넣어서 먹는 것이 좋을듯 합니다.
다섯번째로 대추 입니다.
작은 대추 한알에 무려 167mg 칼륨이 있다고해요
또한 대추는 피로회복에 좋고 비염과 같은
기관지 질환에도 좋은 효능이 있다고해요
그럼 칼륨이 적은 음식에 대해서도 알아볼게요
대부분의 사람들은 나트륨 배출에 도움을 주는
칼륨을 많이 섭취하는 것이 좋지만
신장결석과 같은 질환이 있으신분들은
칼륨 섭취에 주의하셔야 합니다.
사실 칼륨은 육류나 야채류, 과일류, 유제품 등
거의 대부분의 음식에 골고루 함유되어 있기 때문에
사실상 칼륨이 적은 음식을 규정짓기가 어렵습니다.
따라서 칼륨이 적은 음식을 찾기보다는
칼륨을 적게 섭취하는 방법을 통해 칼륨을 적게 섭취하시기 바랍니다.
먼저 푸른잎 채소나 과일에는 칼륨이 많으므로
최대한 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다.
또 식물의 껍질이나 줄기에도 칼륨이 많으므로
껍질과 줄기를 제거하고 드시는것이 좋습니다.
음식을 물에 오랫동안 담궈두거나, 삶거나 데치면
식품에도 칼륨이 빠져나온다고하니
조리해 드시는 것이 좋습니다.
여기까지 나트륨 배출에 도움이 되는 음식으로
칼륨이 많은 음식 몇 가지와 칼륨이 적은 음식 먹는 방법에
대해서 간략하게나마 알아봤습니다.
