베트남 쌀국수 유래 알려드릴게요
안녕하세요? 정보 1번지입니다.
외국 전통음식들이 국내로 유입되어
우리 식생활에도 많은 변화가 생겼죠!!
대표적으로 피자를 들 수 있는데요
피자 이제 우리 생활에서
어디서나 쉽게 찾아 볼 수 있는 먹거리로 자리매김 했습니다.
이와 같이 쌀국수도 우리가 즐겨먹는 음식으로 발전했는데요
오늘은 베트남의 전통 음식인 쌀국수의 유래에 대해 알아보겠습니다.
베트남 쌀국수 좋아들 하시나요?
저는 회사 근처에 베트남쌀국수 매장이 있어서 가끔씩 가는데요
베트남 쌀국수가 국내에 처음 나타난 것은 2000년대 초라고해요
웰빙바람이 불어 건강한 먹거리를 찾던 한국인들에게
많은 사랑을 받으며 지금은 포베이, 포메인 등
다양한 베스남쌀국수 전문 프랜차이즈들이 생겨나고
어딜가나 쉽게 볼 수 있게 됐죠!!
그럼 베트남 쌀국수 유래에 대해서 알아볼게요!!
베트남 쌀국수는 베트남의 대표적인 음식으로
100년의 역사를 가진 음식입니다.
베트남은 국민의70% 이상이 농업에 종사하고 있는
농업국가로 소를 굉장히 귀하게 여겼다고해요
그래서 소는 식용으로는 사용하지 않았다고 합니다.
하지만 19세기 말 베트남 북부 하노이를
점령한 프랑스 군이 소고기 요리법을 전해주게 됩니다.
이 후로 하노이를 중심으로 베트남에서는
쌀국수와 소고기를 함께 먹기 시작했는데
이게 쌀국수의 시초라고 합니다.
하노이 유역에서 서민들에게 사랑받는 대중 음식으로 자리잡은 쌀국수는
1950년대에 이르러 제네바 협약이 이루어지고
이로 인해 베트남 북부지역은 월맹 공산정권이 수립되고
프랑스군은 북위 17도선 이남으로 철군하게 되는데
이 당시에 남하한 사람들이 생계를 위해 쌀국수 음식점을 차리면서
베트남 쌀국수가 널리 전파됐다고 해요
지금은 베트남은 물론 전 세계인들의 사랑을 받고 있습니다.
이상으로 베트남 쌀국수 유래에 대해 알아봤습니다.
